Masa tua identik dengan menurunnya kesehatan, semangat, dan performa tubuh. Para manula sering diidentikkan dengan produktifitas dan aktivitas yang semakin menurun. Namun hal tersebut tidak sepenuhnya benar, dengan mengonsumsi makanan sehat dan benar, para manula bisa menjalani masa tuanya dengan lebih semangat, sehat, dan enerjik. Masa tua ditandai dengan penurunan kekuatan fisik, imunitas tubuh, penurunan kadar kepadatan tulang, penurunan massa otot, hingga penurunan kemampuan bernafas. Berikut ini beberapa makanan sehat yang bisa dikonsumsi oleh para lansia. Sebuah penelitian menemukan jika kemampuan metabolisme lansia menurun hingga 15% hingga 20%. Ini berarti kemampuan organ pencernaan untuk mencerna makanan akan menurun, maka sangat dianjurkan bagi para lansia untuk mengonsumsi karbohidrat dan serat yang cukup. Sumber karbohidrat bisa didapatkan dari nasi, jagung, roti tawar, singkong, pisang, nangka, kentang, dan lain-lain, sedangkan serat bisa didapatkan dari oatmeal, beragam sayuran, dan buah-buahan. Makanan sehat yang mengandung cukup protein sangat penting bagi manula karena penurunan massa otot. Kebutuhan protein manula lebih besar dibandingkan kebutuhan pada orang dewasa, hal ini disebabkan karena kemampuan mencerna yang menurun menyebabkan penyerapan nutrisi yang menjadi tidak lagi efisien. Kebutuhan protein bisa didapatkan dari daging, telur, ikan dan kacang-kacangan. Kacang-kacangan sangat dianjurkan bagi lansia yang memiliki masalah lemak atau kolesterol, beberapa kacang seperti kacang hitam memiliki kandungan protein tinggi dengan kadar lemak rendah. Lemak adalah nutrisi yang harus dibatasi asupannya sebanyak 30%. Kadar lemak yang terlalu banyak di tubuh bisa menyebabkan atheroskleosis. Sebaiknya hanya konsumsi asam lemak tak jenuh yang banyak terdapat dalam minyak nabati. Susu merupakan sumber kalsium yang bisa mencegah keropos tulang. Sekarang bahkan sudah tersedia berbagai macam produk susu khusus untuk lansia yang berguna untuk menguatkan tulang. Namun melemahnya sistem pencernaan membuat para manula sering terkena diare ketika mengonsumsi susu. Ini disebabkan oleh usus yang tidak lagi memproduksi enzim laktosa yang berguna untuk mencerna susu. Sebagai penggantinya bisa diberikan produk pengganti susu seperti yoghurt atau keju untuk mengurangi risiko diare. Konsumsi banyak sayur dan buah untuk memenuhi kebutuhan vitamin seperti vitamin A, B1, B2, B6, C, D, E, niasam, dan asam folat. Vitamin dan mineral dalam sayuran dan buah sangat penting bagi manula untuk membantu metabolisme tubuh yang mulai menurun. Disamping makanan sehat dan tepat, kebiasaan hidup sehat juga harus diterapkan oleh para manula. Kurangi makanan cepat saji yang tinggi lemak namun rendah serat, kurangi kebiasaan merokok, kurangi konsumsi alkohol, kurangi konsumsi makanan atau minuman yang mengandung gula, ganti penggunaan MSG dengan garam diet, minum cukup air putih sebanyak 6 sampai 8 gelas per hari, dan yang terakhir lakukan olahraga ringan seperti senam lansia atau jalan kaki secara teratur.
sumber: https://gedeyogapurusa.wordpress.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar